E não, não foi nenhum erro culinário. Segui a receita à risca e esta receita já está riscada da lista.
Eu acho que as pessoas em geral e os chefs em particular têm uma apetência desenfreada por chocolate (eu também embora não me renda ao chocolate só por ser chocolate, tem que ser bom. Muito bom). E este não era. Foi uma explosão de chocolate everywhere. No bolo, no recheio e na cobertura. Cacau em pó, chocolate derretido e Nutella. Os três bolos saíram fofos e perfeitos, a cobertura estava no ponto mas tudo junto foi um enjoo.
Mas pronto, estas opinações vêm de quem não gosta do melhor bolo de chocolate do mundo pela mesmíssima razão.
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